카 데이 자고 꼴리 트레비지아니
지역 : 이태리 - 베네토 - 발도비아데니
품종 : 글레라(Glera) 90%, 베르디소(Verdiso), 페레라(Perera), 비안케타(Bianchetta) 10%
용량 / 도수 : 750ml / 11.0%
페어링 : 에피타이져, 해산물, 참치샐러드, 콜드 컷츠, 버섯, 리조토
서빙 온도 : 6-8°C
양조방식 : 9월 수확 후 3월까지 Lees 컨택 숙성. 2개월간 병 내 2차 발효/숙성을 진행.
No Disgorgement or Filtering.
수상내역
94 points - Wine Enthusiast EDITOR’S CHOICE, 2020 vintage
93 points - James Suckling, 2020 vintage
테이스팅 노트 : "숙성한 과일, 시트러스, 빵 껍질, 알프스 허브, 그리고 깨진 돌의 냄새의 초대. Palate에서는 상쾌한 거품에서 느껴지는 라임, 귤 껍질, 초록 사과, 레몬 드롭의 힌트와 함께 신선한 산도가 제공됩니다. 추가로 광물의 미네랄리티가 뒷맛을 뒷받침한다.＂- Kerin O’Keefe, Italian Editor Wine Enthusiast