아이 팔라찌 몬테스코
지역 : 이태리 - 베네토 - 꼴리 디 꼬녤리아노
품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 47%, 메를로(Merlot) 30%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 13%, 마르제미노(Marzemino) 10%
용량 / 도수 : 750ml / 14.0%
페어링 : 붉은 육류, 숙성 치즈
서빙 온도 : 16-18°C
양조방식 : 28-30°C의 온도에서 압착 및 침용. 최소 24개월 프렌치 Allier 오크 숙성. 최소 12개월 병숙성 진행 후 출시.
수상내역
Gold – Mundis Vini 2022
4/5 Grappoli – Guida Bibenda
테이스팅 노트 : 밝은 루비색에 생기 넘치는 가넷 하이라이트가 돋보입니다. 체리, 블랙베리, 라즈베리와 같은 과일향과 감초, 후추, 토스트의 향까지 복합적인 향이 느껴집니다. 특히 토스트의 선명한 향이 느껴지며, 부드럽지만 뚜렷하게 느껴지는 타닌은 장기 숙성의 가능성과 시간이 지나면서 변화할 수 있는 잠재력을 나타냅니다.