미라피오레 피에트라 매지카
지역 : 이태리 - 피에몬테 - 세라룽가 달바
품종 : 네비올로(Nebbiolo)
용량 / 도수 : 750ml / 14.5%
페어링 : 파스타, 가벼운 육류 요리, 치즈
서빙 온도 : 16-18°C
양조방식 : 네비올로를 발효하는 과정 중간에 바르베라 Skin 컨택을 진행.
12개월 Medium and Large oak barrel 숙성. 6개월이상 병 숙성
수상내역
92 points - James Suckling, 2020 vintage
91 points – Wine Spectator, 2018 vintage
92 points – Decanter, 2017 vintage
테이스팅 노트 : 피에트라 매지카는 네비올로 100% 와인이지만, 발효 과정 중반에 바르베라의 포도 껍질을 함께 투입함으로써 네비올로의 타닌감과 산미감을 부드럽게 변환시켜주어 음용하기 용이하게 만든 와인입니다. 루비 색상의 풀바디 드라이 레드 와인으로 꽃, 베리, 발사믹의 복합적인 향이 가득하며 벨벳과 같이 부드러운 타닌과 구조감, 긴 여운을 보여주는 고급스러운 와인입니다.