도나시앙 바위오 상세르 N7
지역 : 프랑스 - 루아르 밸리 - 상세르
품종 : 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100%
용량 / 도수 : 750ml / 14.0%
페어링 : Herb를 곁들인 아스파라거스, 코티지 치즈 및 생선류
서빙 온도 : 10-12°C
양조방식 : Sancerre 대표 3개 토양(Flintstone, Stony Limestone, Clay Limestone)에서 재배된 포도를 블렌딩 (Flintstone-미네랄리티, Stony Limestone-구조감, Clay Limestone-과실 캐릭터). 온도 조절 Stainless Steel Vats 12개월 Lees 숙성 후 3개월 병 숙성
수상내역
93 Points - Decanter, 2019 Vintage
테이스팅 노트 : 옅은 노란색 바탕에 금색 빛깔이 보이는 화이트 와인입니다. 살구와 같은 과실노트, 흰 꽃 아로마, 그리고 산뜻한 Herb 노트가 코 안 가득히 느껴집니다. 입 안에서 느껴지는 짭짤한 미네랄리티와 그를 받쳐주는 산뜻한 산미감이 팔렛을 상큼하게 씻어줍니다.