전통과 최고의 와인 메이커의 특별한 만남
일 브루노 데이 베스파(Il Bruno dei Vespa)는 Puglia, Manduria에 위치하고 있으며, 25 헥타르 (75,000평)에 해당하는 규모의 포도밭을 가지고 있습니다.
Primitivo, Fiano 등의 포도 품종을 활용한 와인 양조에 집중하고 있으며, 1990년대 Tuscany, Umbria 지역 최고 와인메이커로 명성을 쌓고 2000년대 초에 형성된 이탈리아 와인 르네상스의 핵심 인물 중 한 명으로 평가받고 있는 Riccardo Cotarella가 전반적인 와인 생산을 담당하고 있습니다.
전통을 새로움으로 !
지난 수십 년간 국제 시장에서 유통된 Primitivo는 미국 소비자의 입맛을 겨냥하여 Jammy하고 묵직한 스타일이었습니다.
하지만, 전통 스타일 이태리 남부 Primitivo는 원래 산뜻한 과실 맛과 풍미가 느껴지면서도 산미감이 날카롭게 팔렛을 잡아주는 스타일이었다고 합니다.
베스파는 전통 방식 Primitivo를 재탄생시켜 과실미와 향이 풍부하면서도 Jammy 하거나 무겁게 느껴지지 않고 산미감으로 입 안을 깔끔하게 잡아주는 ‘새로운 스타일’의 전통 방식 Primitivo를 생산하고 있습니다.
이 모험을 위해, 저는 자연이 주는 경이로움 때문에 신이 키스를 남기고 떠났다고 믿는 지역인 풀리아와 이오니아 바다와 가까운
만두리아를 선택했습니다. 왜냐하면 비범한 감각을 가진 최고의 와인 메이커가 이 모험에 함께 하기로 하였기 때문입니다.
-Bruno Vespa-
일 비앙코 데이 베스파 피아노 살렌토
일 브루노 데이 베스파 프리미티보 살렌토