마소티나 비아벤티 로제 브룻
지역 : 이태리 - 베네토 - 트레비소
품종 : 글레라(Glera) 90%, 피노 네로(Pinot Nero) 10%
용량 / 도수 : 750ml / 11.0%
페어링 : 갑각류 및 해산물류, 흰살 육류, 돼지 등갈비, 구운 야채류
서빙 온도 : 6-8°C
양조방식 : 글레라는 14-18°C의 온도에서 압착. 피노네로는 24-36 시간 동안 압착 및 침용. 블렌딩 이 후 13-14°C의 온도의 압력 탱크 내 발효 및 기포 생성. 1개월 병 숙성 진행 후 출시
수상내역
92 points - Falstaff, 2021 vintage
Silver - The Prosecco Masters 2022
Bronze, 88/100 - Decanter 2022
테이스팅 노트 : 핑크색을 띈 로제 프로세코로 장미와 제비꽃의 향을 시작으로 붉은 건포도, 산딸기의 향이 코 안을 가득 채웁니다. 입 안에서는 상큼하고 청량한 기포감이 느껴지며, 붉은 베리와 감귤류 과실의 맛이 느껴집니다. 우아하고 긴 여운을 가지고 있으며, 어떤 음식과도 완벽한 페어링을 보일 수 있는 로제 프로세코입니다.